みなさんこんにちは！
健康とはお金のかかる趣味のようなものでありながら、半ば国民の義務のようなものですが、健康のために何か意識していることはありますか？
口に入れたもので体は作られているというような言葉がある通り、食事を管理することは健康に近づく第一歩でありながら大きな一歩なわけです。
でもいかんせん野菜って少し値が張るんですよね…
スーパーに行っててなんとなく最近野菜が高いなと思っていたのですが、X（旧Twitter）をみていたら衝撃的なまでのキャベツの値上がりを目にしてしまいました…
税込537円…
ひと玉が半年で約二倍以上にはなっているのではないでしょうか？
ということで今回は、この値段は適正価格なのか、なんでこんなに価格が高騰してしまっているのか、キャベツの代わりになるような少しお求めやすい野菜はあるのか、気になったので調べてまとめてみました！
この価格は適正価格？
このままのペースで行くと2025年が終わる頃には１玉2000円近くになってしまいそうですが、本当に適正価格なのでしょうか？過剰な値段設定になっていないのでしょうか？
このポストを見ると、どうやら現在の価格が適正価格らしいですね。
キャベツの値段は急速に上がるのに私たちの手取りの収入は全く上がらず、俯瞰して考えるとむしろ減っているのは一体どう言うことなのでしょうか…
私は野菜の中でも特にキャベツが好きで、千切りにして塩を振っただけで食べるのが好きなのですが、それも我慢しないといけない…
なんでこんなに高くなったの？
先ほど掲載したポストにも書いてありましたが、どうやら価格高騰の原因は機械や設備の値上げや肥料の価格の高騰だけではないようです
このポストを見るとわかる通り、生産原価の高騰だけでなく操作不能な天候不順の影響で不作になったしまったことの方が原因として大きいようですね。
農家さんもボランティアでやっているわけではないのでそこは仕方ないですよね…
逆に考えると、あらゆる要因で不作にならなければ、ある程度原材料費が高騰しても今よりもしかしたら安い値段でキャベツが変える未来が来るかもしれないと言うことです！
来年は豊作に期待ですね！
これはこの方の作っているキャベツだそうで、とても美味しそうですよね！
最近はキャベツを買ってもこんなにぎっしりと中身のあるキャベツを見ていなかったので、ぜひ食べてみたいですね！
キャベツの代わりになる野菜ってある？
キャベツの値段が高騰したのは分かりましたが、やっぱりお手頃な野菜は食べたいですよね。
キャベツの代替品になる野菜はあるのでしょうか？
このポストを見ると、驚くことに実はこの値段でもキャベツが重量あたりでは安く、他の野菜は代わりになり得ないそうです。
色々みていると、キャベツが高騰した理由が不作によるものが影響として一番大きいみたいで、キャベツが不作なら他の野菜も不作だそうで、結局キャベツの価格高騰というよりは野菜というジャンルの価格高騰みたいですね。
一体いつになったらキャベツを貪れる日が来るのでしょうか…
まとめ
いかがでしたでしょうか！
キャベツだけでなく他の野菜も高騰していて代替品もないことには驚きましたね…
日本国内でいろいろなものが値上げになっていますが、野菜の価格高騰が原材料費の高騰による影響がどちらかといえば少なくて、天候による不作の影響が大きいというのも意外でした！
今回情報をお借りした方はいろいろな情報をご自身のブログで発信されているようなのでぜ日みに行ってみてください！
農業って面白そうですよ！
ではまた！
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